發酵行業是輕工業中分布***廣泛的行業。蒸發器在發酵行業得到了越來越廣泛的應用。以玉米深加工及其轉化為例，玉米深加工與轉化由許多行業組成，有很多行業都用蒸發器進行蒸發濃縮操作的。而且蒸發濃縮都是關鍵生產工藝環節。然而，蒸發器并非是通用蒸發濃縮設備，有效節能蒸發器的設計，選材、制造與使用應與被濃縮物料性質及工藝要求相適應，只有這樣，才能充分發揮蒸發器的應有效能和節能降耗作用，為發酵工業的發展及產品的綜合利用中發揮越來越大的作用。

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